الرئيسيةالبوابهاليوميةس .و .جالأعضاءالمجموعاتالتسجيلدخول

شاطر | 
 

 ~[ الـتـٌـٍوٍفـٌـٍﮯ الإيـٌـٍطآإلـٌـٍـُﮯ -»

اذهب الى الأسفل 
كاتب الموضوعرسالة
اجمل انسانه..!

عضـــــو متـــــــألق


عضـــــو متـــــــألق
avatar

نقاطي : 18772
سمعتي : 1
تاريخ التسجيل : 06/07/2009
العمر : 22
الموقع : 17

مُساهمةموضوع: ~[ الـتـٌـٍوٍفـٌـٍﮯ الإيـٌـٍطآإلـٌـٍـُﮯ -»   الأحد نوفمبر 22, 2009 10:30 pm

صبَــآحكم / مسآءكم
تٌوفِي ..


المقادير:





رقائق شكولاته حوالى 170 جرام - كوب سكر
- 2/1 كوب لوز مقشور انصاف -
معلقه فانيليا - 8/1 ملعقه ملح -
1 كوب زبده
فى حله صغيره نسخن الزبده بس خلوا
بالكم ان الكميه راح تتضاعف لذلك اختاروا
اواني متسعه للتوفي





على نار هادئه نحط الزبده معاها السكر
والملح ونضيف 2 ملعقه ماء كبار خليكِ
صبوره انتبهي تعلي النار على التوفي




بعد ما الزبده تسخن والسكر يذوب على النار
شويه وتقلي فى الصوره الزبده شكلها
بيفور وهو المقصود عشان نطير الماء
الموجود في الزبده
اول لما الماء اللي في الزبده ما يتبخر
لون المزيج بيبدء يتغير




وبعد كذا تشيلي المزيج من على النار
قبل درجه حرارته ما تتعدى 300 فهرنهيت
"طبعا اللي عندهم ترمومتر بيساعد جداً
فى ضبط التوفي"
بعد ما يصل للون اللي في الصوره ابعديه
عن النار وضيفي الفانيليا
افردي التوفو بسرعه على ورقه زبد مفروشه
فى طبق فرن وبسرعه ساويه لانه
بيتشكل اسرع مما تتصوري



رشي رقائق الشكولاته على التوفي وانتظري
ثواني حتى تتمكن حراره التوفي من تذويب
الشكولاته ثم افرديها بالمعلقه
على وجه التوفي


رشي الوجه باللوز المقشور والمحمص





و


عوآآفي‘ ع قلوووبكم










cherry pirat silent pale alien Neutral What a Face Rolling Eyes
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
ŠŁǾǿǾђ

صاحــب الموقـــع


صاحــب الموقـــع
avatar

نقاطي : 19099
سمعتي : 4
تاريخ التسجيل : 05/07/2009
العمر : 24
الموقع : في قلب من يحبني

مُساهمةموضوع: رد: ~[ الـتـٌـٍوٍفـٌـٍﮯ الإيـٌـٍطآإلـٌـٍـُﮯ -»   الأربعاء يونيو 02, 2010 11:35 am

مشكوووره نورتي

_________________
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
ŠŁǾǿǾђ

صاحــب الموقـــع


صاحــب الموقـــع
avatar

نقاطي : 19099
سمعتي : 4
تاريخ التسجيل : 05/07/2009
العمر : 24
الموقع : في قلب من يحبني

مُساهمةموضوع: رد: ~[ الـتـٌـٍوٍفـٌـٍﮯ الإيـٌـٍطآإلـٌـٍـُﮯ -»   الثلاثاء يونيو 29, 2010 3:55 am

مشكوووره ابدعتي في طرحك

_________________
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
 
~[ الـتـٌـٍوٍفـٌـٍﮯ الإيـٌـٍطآإلـٌـٍـُﮯ -»
الرجوع الى أعلى الصفحة 
صفحة 1 من اصل 1

صلاحيات هذا المنتدى:لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى
 :: ๑۩۞۩๑ الاقســــام الاجتماعـــــــيه๑۩۞۩๑ :: عالم المطبخ-
انتقل الى: