طريقة عمل الملوخية
ناخد دجاجة ونقطعها اربع قطع وننضفها جيد تم نضعها على النار ونسلقها لمدة ساعة تقريبا نشيل عنها الزفرة تم نضع عليها حبة بصلة مقطعة اربع قطع وملعقة كزبرة بودرة وحبة ماجي وقليل من الملح وبعدين نصفيها ونشيل الدجاحة تم نضع عليها الملوخية المفسولة المفرومة ونخليها تغلي لمدة قليلةتكون خضرة ونضع فوقها خمس فصوص ثوم مدقوقة ومقلية بقليل من الزيت ونعمل بجانبها رز ابيض والدجاج يقلى
الخميس يوليو 01, 2010 4:23 am
